ジャックダニエルの神戸ハンバーグ物語

神戸ハンバーグ物語、ジャックダニエルです。

今日は当店の隠れた人気メニューとも言うべき「ステーキランチ」をご紹介します。
当店のハンバーグやグリルチキン程では有りませんが、「ステーキ」も人気があります。

ちょっとスタミナを付けたいときや、ここ一番の商談前などにはオススメです。
もちろん、そんなイベントや商談がなくてもご注文頂けます！

一番美味しく召し上がっていただける絶妙の焼け具合でお出ししています！


ステーキランチ　パンorライス　とスープ、ホットコーヒーがついて1,200円です。
ご注文お待ちしています！


【ジャックダニエル】
神戸市中央区三宮町１ー９ー１
センタープラザB1F
ランチタイムは11:00から。
ご来店お待ちしております！  

神戸ハンバーグ物語、ジャックダニエルです。
最近めっきり寒くなりました。

今日はハンバーグの栄養についてのお話です。
と、その前に「ハンバーグ」の定義について難しいお話をひとつ。

ハンバーグ、ミートボールは、かための赤身肉を食べやすくするため、ひき肉にして料理したものです。家庭の惣菜用として、いろいろな種類のものが販売されています。冷蔵ハンバーグステーキは、食肉（牛肉、豚肉、鶏肉などを単独で、あるいは組み合わせて）をひき肉にしてものに、パン粉、みじん切りにした玉ねぎなどの野菜、調味料などを加えて練り合わせ、だ円形に成形し、加熱処理したものが一般的です。球状に成形したものが冷蔵ミートボールです。



食肉の栄養成分は、家畜の種類によって異なります。
食肉は、各畜種とも、たんぱく質が多く、お腹の赤ちゃんからお年寄りまで、良質のたんぱく質を供給する重要な食品です。たんぱく質はアミノ酸として利用されますが、体の中で合成できない9種類のアミノ酸は食品から取る必要がありますので、必須アミノ酸とよばれています。食肉には、9種類の必須アミノ酸がバランスよく含まれています。また、動物性たんぱく質の体内吸収率は、植物性たんぱく質より優れています。

私の友人のキップ・キャラハン氏もハンバーグ大好き娘でした。今でもこんなにベッピンさん！現在もアリゾナを本拠にカントリー歌手として大活躍しています！！（写真最右）

　食肉のミネラルはカリウム、リン、鉄など、ビタミンでは豚肉にB1が比較的多く含まれています。食肉、レバー、卵、豆類の鉄は、体内でそのまま利用されるヘム鉄が多く含まれているため、非ヘム鉄が多い野菜類の鉄に比べると量も多く、体内での吸収率は良い特徴があります。ただし、食品中のリン酸塩と結合すると吸収されにくくなります。レバーは、ミネラルもビタミンも豊富に含まれています。
　食肉は、おいしく、たんぱく質に富んだ食品です。わが国の1人あたりの食肉消費量は、増加してきたのですが、国際的に見ると、もっと摂取したい状況です。

もっとハンバーグ食べてもいいんだよ！
カロリー？脂質？寒い冬を乗り切るには必要な栄養素さ！

明日のランチはハンバーグで決まり！！
ご来店お待ちしてます！！

【ジャックダニエル】
神戸市中央区三宮町1-9-1　センタープラザ地下1階
三宮駅から徒歩３分！！   

神戸ハンバーグ物語、ジャックダニエルです。

いよいよ師走です。早いもので今年も残すところ今月のみとなりました。
ジャックダニエルではクリスマス気分を感じていただけるグリューワインをご提供しています！


【クリスマスマーケット】
この時期になるとドイツをはじめヨーロッパ各地でクリスマスマーケットが催され、露店はもちろん聖歌隊などがマーケットに集まります。そんな寒い中で飲まれる名物ともいうべきホットワイン。
ジャックダニエルでもオシャレなカップに入れて１杯500円でご提供しています。


【グリューワイン】（独: Glühwein）
　グリューワインとはホットワインのことで、ドイツではクリスマスマーケットの出店などでマグカップに入れて飲ませてくれる冬の風物詩。
各家庭でもシナモンやオレンジの輪切りなどをワインと一緒に鍋に入れて作ったりします。
ミツヤおすすめのグリューワインは、ドイツの醸造所が自ら造って瓶詰めしているグリューワインで、100％赤ワインだけをベースに、オレンジの皮や香辛料を加えて調度良い甘みに仕上がった、甘酸っぱくてとってもおいしいグリューワインです。


ホットワインとも良く合うジャック自慢のハンバーグも是非ご賞味ください！
ランチはパンorライスにスープと食後のコーヒーが付いて850円です。
ご来店心よりお待ちしております！

【ジャックダニエル】
神戸市中央区三宮町1-9-1　センタープラザ地下1階
三宮駅から徒歩３分！！   

神戸ハンバーグ物語、ジャックダニエルです。
おかげさまで今日もハンバーグは完売でした！
中でもポークチャップが大人気で、女性のお客様が連続で御注文いただきました。

今日は前回のブログの続き、「チキンの栄養」についてです。

「ちきんとネット」さんからの抜粋ですがチキンの栄養は素晴らしいです。

③スポーツマンの方に
毎日の健康のため、
体力づくりのため、
さまざまな運動にうち込む人々にとってうってつけの食材。
チキンはタンパク質の宝庫です。
運動前に食べることで持久力がつき、
運動後に食べて翌日の疲れもサッパリ。
おまけに低脂肪だから、体重も調整しやすい。
プロのスポーツ選手も、チキン中心の食生活で
肉体を管理しています。

④お子様、ご年配の方に
「油こい肉を食べるとお腹をこわす」
「かたくて筋の多い肉は食べにくい」
そんなお子様や、ご年配の方にとってチキンはやさしい食材。
なかでもささみは離乳食や栄養食として、すぐれています。
新鮮なささみをさっとあぶれば手でほぐせるほどの柔らかさ。
おまけにくせのない、あっさり風味で、サラダやあえ物にもピッタリ。
大人から子供まで幅広く親しまれています。

⑤貧血気味の方に
最近、なぜか朝がつらい。
どうき、息ぎれ、目まいがする。
その症状、貧血かもしれません。
そんなあなたには、鶏レバーがおすすめ。
ビタミン、鉄分などがたっぷり。
血液中の色素タンパクであるヘモグロビンを増やします。
貧血ぎみの方だけでなく、育ち盛りのお子様にも。
毎日の健康のために不足しがちな栄養素を、
チキンでとってみては、いかが。

⑥生活習慣病を気にし始めた方に
いま、社会問題となり厚生労働省が解決に取り組む生活習慣病。
予防のための大切な鍵となるのが毎日の食生活。
塩分、糖分、脂肪分の少ない食事がよいとされています。
チキンに多く含まれる不飽和脂肪酸は血中のコレステロールを低下させ
動脈硬化や肥満を防ぐはたらきがあります。
また、むね肉に多く含まれるアンセリンとカルノシンは
がんを抑制する可能性のある栄養素として注目が集まっています。
チキンは気軽に食べることのできるすぐれた食材なのです。

これだけではありませんが、素晴らしい栄養がたっぷりのチキンを美味しく
頂けるジャックダニエルの「グリルチキン」を是非どうぞ！

ご来店お待ちしております！

【ジャックダニエル】
神戸市中央区三宮町1-9-1　センタープラザ地下1階
三宮駅から徒歩３分！！   

神戸ハンバーグ物語、ジャックダニエルです。

先週御紹介しました「ポークチャップ」おかげさまで大反響を頂きまして、ポークチャップ完売が続き
驚いております。御注文有り難う御座います！

本日は当店自慢のメニューのひとつ「グリルチキン」についてご紹介します！
　厳選されたモモ肉を使用し、表面は強火でカリカリに、中はふっくら仕上げの「グリルチキン」。
やはり決め手はソース！ジューシーなチキンにぴったりのオリジナルソースです！


チキンについては「ちきんとネット」でも紹介されているようにとても栄養価の高い食べ物です。

①お肌を美しく保ちたい方におススメ！
お肌には毎日の体調があらわれます。
睡眠時間やストレス、そして食べ物。
さまざまな要素が、からだの表面に、影響を与えるのです。
チキンにはお肌のうるおい成分コラーゲンがいっぱい。
皮や手羽先に、多く含まれています。
おまけにレバーはビタミンＢ２、ビタミンAの宝庫。
良好な血色と、新陳代謝を保つことで
お肌や髪にハリとツヤが出てきます。
また、むね肉に多く含まれるナイアシンは
皮膚の免疫を高め、口内炎を予防します。
チキンは外と内から体をキレイにするすぐれた食品なのです。

②ダイエット志向の方にも！
「最近、体重が気になる」
「肉料理を控えなきゃ」
そう思っているあなた、ちょっと待って、
肉類は重要なタンパク源です。
「低カロリーで、必要な栄養素を摂りたい」
という方に、チキンはうってつけ。
同量のポークに比べ
カロリーは約半分。
２倍近いタンパク質を
摂取することができます。
チキンはダイエットを志す人にとって
心強いヘルシー・フードなのです。

ここでご紹介しきれないほどの素晴らしい食品です！
当店自慢の一品「グリルチキン」を是非お召し上がり下さい！

【ジャックダニエル】
神戸市中央区三宮町1-9-1　センタープラザ地下1階
三宮駅から徒歩３分！！  

神戸ハンバーグ物語、ジャックダニエルです。
台風が２つも近づいているようで、週末のお出かけは気をつけないといけないそうです。

ジャックダニエルではおかげさまで最近「ポークチャップ」の御注文が増えています。
ポークチャップについてはこちらの記事をご覧ください。

御注文が多いのは男性だけでなく、女性の方からの御注文も多いんです。
「ポークチャップ」はその名の通り「豚肉」が使われています。
ジャックダニエルでは厳選した豚肉の部位を使用して調理している自慢の一品。

豚肉に豊富に含まれるという「ビタミンB1」は皮膚や粘膜の健康維持に欠かせない栄養です。
日本食肉消費総合センターによると『豚肉は調理することでそのビタミンB1の栄養分は半減してしまうので、多めに摂る事をお勧めします』とのこと。

ということでジャックダニエルでは「ダブル」をおススメします！

「ポークチャップ＆ポークチャップ」、「ハンバーグ＆ポークチャップ」もOK！

女性には特におススメです！お肌の美容と健康に…。

ご来店お待ちしております！

【ジャックダニエル】
神戸市中央区三宮町1-9-1　センタープラザ地下1階
三宮駅から徒歩３分！
  

神戸ハンバーグ物語、ジャックダニエルです。先日からあまりメニューについてのご紹介をしていなかったことに気が付きました。

この間、いつもブログでおススメしているランチの「ダブルサイズ」をご注文いただきました！いつも男性の方からの御注文は良く頂くのですが、実は最近、女性の方の「ダブルサイズ」の御注文が増えてます。おかげさまで。

肉食系女子とはよく言ったものですが、ありがたいお話です。是非ご遠慮なく女性の方でも「ダブルサイズ」をご注文頂きたいと思います。

（ハンバーグ＆ポークチャップ）


（ハンバーグダブルサイズ）

ボリューム満点！間違いなくご満足いただけます！
しっかり食べて、お昼からもパワー全開でお仕事頑張って下さい！！
ご来店お待ちしています！！

【ジャックダニエル】
神戸市中央区三宮町1-9-1　センタープラザ地下1階
三宮駅から徒歩３分！！
  

神戸ハンバーグ物語、ジャックダニエルです。

朝晩がほんの少しですが涼しくなった気がしますよね。

ジャックダニエルではここ数日、ポークチャップとグリルチキンのご注文を沢山頂きました。

こちらは「グリルチキン」、厳選した鶏のモモ肉の美味しいところをじっくりと焼き上げています。ボリュームたっぷりお召し上がりいただけます。


こちらは「ポークチャップ」です。ポークチャップはいわゆる「豚のステーキ」の事です。こだわりの豚肉を強火で一気に焼き上げることで、大きなサイズのポークチャップですが、柔らかく食べやすく焼き上げた自慢の一品です。

ランチはパンｏｒライスとスープ、食後のコーヒーが付いて８５０円です！

「ハンバーグ＆ポークチャップ」のダブルも人気です！

お腹満足、ボリューム満点のダブルサイズ。
ご注文お待ちしています！



【ジャックダニエル】
神戸市中央区三宮町1-9-1　センタープラザ地下1階
三宮駅から徒歩３分！！

  

神戸ハンバーグ物語、ジャックダニエルです。
世界の肉料理研究シリーズ、再びヨーロッパへ行きます。


オランダの食事は、伝統的にパンとニシンを主とする。18世紀にジャガイモ（16世紀にスペインによりペルーからヨーロッパに伝播）が普及し、1800年までに主要な食品となりました。
スラーヴィンク
代表的な肉料理は肉料理には、ミートボールのヘハックトバレン（gehaktballen）、挽き肉ベーコン巻のスラーヴィンク(Slavink)、レバーソーセージとミートローフの一種であるバルケンブリー（Balkenbrij）がある。肉を炒めたり調理したバターで作るグレイビー（boterjus）もまた供される。この一種であるアイセル湖（オランダ中部に位置する浅い湖）のboter en eekはグレイビーに酢を加えるようです。

また、オランダは乳製品特にチーズが有名。オランダのチーズの大半はセミハードまたはハードチーズであり、ゴーダチーズ、エダムチーズ、ライデン (Leiden cheese) が有名である。典型的なオランダのチーズ製法では最初の工程でハーブや香辛料を加える。有名な例はクローブ（フリースラントのナーヘルカース：nagelkaas）、クミン（ライデンチーズが最も有名）、またはイラクサ。

当店ジャックダニエルにも「オランダ」あります！

ハイネッケンビール１本500円
ハンバーグによく合うビールです！ランチタイムでも、ディナータイムでもご注文OKです！


当店自慢のハンバーグはランチタイムがお得です！ライスorパン、スープと食後のコーヒーがついて850円です！

【ジャックダニエル】
神戸市中央区三宮町1-9-1　センタープラザ地下1階
三宮駅から徒歩３分！！  

神戸ハンバーグ物語、ジャックダニエルです。

梅雨入り宣言がされてから約２週間、雨らしい雨にも恵まれず暑い日が続いています。
今日もランチのお客様に多数ご来店いただき、感謝しております！
ところで、表題のとおりメニューを見やすくリニューアルしました！

おかげさまで、ハンバーグだけでなくチキンやポークのご注文をして頂くお客様も増えてきました！

　「ハンバーグ物語」と言っている以上ハンバーグにはこだわって作っております。素材はもちろん焼き方やソースにまでも門外不出の当店オリジナルの工夫がされています。ポークやチキンにも妥協はしません。同じくらいこだわって作っています。
皆さん、是非一度自慢のランチメニューを食べにいらして下さい。

美味しいそうに召し上がっていただいているお客様の姿が、作っている私の喜びです！これからも素材と味にこだわったランチをご提供していきます！

本日土曜日はお休みです！日曜日のご来店お待ちしています！！

【ジャックダニエル】
神戸市中央区三宮町1-9-1　センタープラザ地下1階
三宮駅から徒歩３分！！
  

神戸ハンバーグ物語、ジャックダニエルです。

いつもランチにご来店戴き有り難う御座います。
最近、ジャックダニエルでは「ダブルサイズ」のご注文が増えてるんです。
おかげさまで、ハンバーグは今日も完売。

ハンバーグのダブルサイズはもちろん
ポークチャップとハンバーグ、グリルチキンとハンバーグの組み合わせもOKです！

こちらも、人気のグリルチキンです！

本日は残念ながらお休みですが、明日日曜日のご来店お待ちしてます！

【ジャックダニエル】
神戸市中央区三宮町1-9-1　センタープラザ地下1階
三宮駅から徒歩３分！！
  

神戸ハンバーグ物語、ジャックダニエルです。
もう、夏が来ましたか？

ここ最近、日差しが強く暑い日が続いています。
そんな暑い日の仕事終わりにはやっぱりキンキンに冷えたビールでしょう！

ジャックダニエルでは
「ビールセット」1,000円…ビール２本＋チーズクラッカー付きをご用意しています！


バドワイザー、ハイネケン、カールスバーグを各1本500円でご提供しています！！

暑い日の仕事帰りの一杯、たまりません！
ご来店、お待ちしています！

【ジャックダニエル】
神戸市中央区三宮町1-9-1　センタープラザ地下1階
三宮駅から徒歩３分！！

  

神戸ハンバーグ物語、ジャックダニエルです。

今日は最近ご注文が増えているグリルチキンのご紹介をします！
ハンバーグはおかげさまで毎日「完売御礼」なんですが、
今日は「グリルチキン」！

こだわり地鶏の上質なモモ肉をじっくり焼き上げ、旨味と肉汁を閉じ込めた、ジャックダニエルの隠れた絶品メニューです。

最近、「グリルチキン」のダブルサイズのご注文もチラホラ。人気なんです。
女性の方の「ダブル」のご注文もありました！良く働く方で、夕方小腹が空かない様にしっかりお昼を食べるそうです！



「ハンバーグ」にはもちろん自信が有るんですが、「グリルチキン」もおススメです！
パンorライスとスープ、食後のコーヒーがついて850円です！
ダブルサイズは１１５０円です！ご注文お待ちしています！！

明日の土曜日は残念ながらお休みですが
日曜日は元気に営業します！！
ランチタイムは是非、ジャックダニエルの「グリルチキン」をどうぞ！！！


【ジャックダニエル】
神戸市中央区三宮町1-9-1　センタープラザ地下1階
三宮駅から徒歩３分！！


  

神戸ハンバーグ物語、ジャックダニエルです。
今日ご紹介するのは「ポークチャップ」！
最近、当店でブームです。結構ご注文を頂くんです。改めてご紹介します。

一般的に「ポークチャップ」とは…「ポークソテー」とも呼ばれます。
ポークチョップ 【英 porkchop】
「豚の骨付き背肉（チョップ）。また，それをソテーや網焼きなどに調理したもの」と定義されている食べ物。

　ジャックダニエルでは豚肉のロースに当たる部分をソテーkirakiraしたものをお出ししています。肉厚ジューシーで、赤身と脂身が程よいバランスのお肉を使った「ポークチャップ」。
最後にオリジナルソースをかけて仕上げます。

当店の「ポークチャップ」は力を入れなくてもナイフできれいに切れる程の上質で柔らかい自慢のロース肉を使用。一口食べていただくとわかりますが、お肉本来の旨みが口の中いっぱいに広がります。

パンorライスとスープ、食後のコーヒーがついて850円です。
ハンバーグもおススメですが、ポークチャップも負けていません！

明日土曜日は残念ながらお休みですが…日曜日のご来店お待ちしています！！

【ジャックダニエル】
神戸市中央区三宮町１ー９ー１
センタープラザB1F
ランチタイムは11:00から。
ご来店お待ちしております！
  

神戸ハンバーグ物語、ジャックダニエルです。

今日は当店の隠れた人気メニューとも言うべき「ステーキランチ」をご紹介します。
当店のハンバーグやグリルチキン程では有りませんが、「ステーキ」も人気があります。

ちょっとスタミナを付けたいときや、ここ一番の商談前などにはオススメです。
もちろん、そんなイベントや商談がなくてもご注文頂けます！

一番美味しく召し上がっていただける絶妙の焼け具合でお出ししています！


ステーキランチ　パンorライス　とスープ、ホットコーヒーがついて1,200円です。
ご注文お待ちしています！


【ジャックダニエル】
神戸市中央区三宮町１ー９ー１
センタープラザB1F
ランチタイムは11:00から。
ご来店お待ちしております！  

神戸ハンバーグ物語、ジャックダニエルです。
今回はハンバーグの研究ではなく、より広く世界の料理を知るためスペインに
行って参りました。スペインには州が７つあり、今回の研究旅行では４州回ってきました。

中でもスペインの代名詞とも言うべき料理「パエリア」がやはり素晴らしく、皆さんにご紹介
したいと思います。

パエリアとはスペイン語でフライパンの事で、広く浅い鍋のようなパエリア鍋で作ります。
本来パエリアはスペインのカタルーニャ地方の郷土料理でしたが今やスペイン全土で堪能できる
素晴らしい料理になっています。現地では木曜日が「パエリアの日」とされ、残った食材や海鮮を
鍋の中に入れ、炒めてからオーブンで焼くのが一般的な作り方とされています。


何とスペインにロバート•デニーロがいました。ウエイターをしていました。
嬉しくて写真を撮ってもらいました！

スペインを代表する料理、パエリア。素晴らしいです。
明日もアメリカを代表する料理、ハンバーグ作りを頑張ります！

スペイン旅行中に合計30食の料理を食べましたが、ジャックダニエルのハンバーグの味に改めて自信を持ちました！

【ジャックダニエル】
神戸市中央区三宮町１ー９ー１
センタープラザB1F
ランチタイムは11:00から。
ご来店お待ちしております！

  

神戸ハンバーグ物語、ジャックダニエルです。

先週にも増して寒くなってきました！
この前のブログでご案内させていただいた「グリルチキン」ですが、
早速ご注文をたくさん頂き、有り難う御座います！

ここ数日、「ハンバーグ」がランチタイム半ばにして売り切れてしまうという嬉しい悲鳴です！
毎日仕込みの数は頑張ってご用意しているのですが、ここのところ「売り切れ」でご迷惑をおかけしています。
本当におかげさまでたくさんの方に召し上がっていただいています！

お昼の時間もなるべく早めにお越しいただければ、あつあつのジューシーな「ハンバーグ」をお召し上がり頂けます！お腹を空かせて、是非ご来店ください！
腹ペコさんからの「ダブル」サイズのご注文もお待ちしています！

※写真はダブルサイズ

パンorライス、スープが付いて850円です！食後のホットコーヒーもサービス中！

「ダブルサイズ」は1,150円です！

ご来店お待ちしています！！

【ジャクダニエル】
神戸市中央区三宮町１－９－１センタープラザＢ１Ｆ
ＴＥＬ078-332-5666
定休日：土曜日
営業時間ランチ11:00～15:00　
　　　バータイム17:00～21:00  

神戸ハンバーグ物語、ジャックダニエルです。

最近、めっきり寒くなりましたね。風邪などをひかない様に十分気をつけましょう！


そして、お昼は「ハンバーグ・ダブル」でスタミナをつけて、温かいスープで体を暖めてから午後からも頑張って下さい！

ボリュームたっぷり300g！お腹も心も満腹！風邪も寄り付きません！！
パンorライスとスープ、食後のコーヒーが付いて1,150円です！うちは食後のコーヒーをなみなみとお注ぎしています！

最近、ハンバーグの売り切れが多くご迷惑をおかけしています。出来るだけ多くの仕込みを頑張っていますが、売り切れの際はご容赦くださいね。明日も頑張ります！
美味しいハンバーグを是非食べに来て下さいね！



【ジャクダニエル】
神戸市中央区三宮町１－９－１センタープラザＢ１Ｆ
ＴＥＬ078-332-5666
定休日：土曜日
営業時間ランチ11:00～15:00　バータイム17:00～21:00
ご来店お待ちしています！




  

神戸ハンバーグ物語、ジャックダニエルです。

神戸ハンバーグ物語と言いながら、今日はグリルチキンのおススメをします！
ハンバーグはおかげさまで毎日「完売御礼」なんですが、
今日は最近人気の「グリルチキン」をご紹介します！

こだわり地鶏の上質なモモ肉をじっくり焼き上げ、旨味と肉汁を閉じ込めた、ジャックダニエルの隠れた絶品メニューです。
最近、「グリルチキン」のダブルサイズのご注文もチラホラ。人気なんです。

「ハンバーグ」にはもちろん自信が有るんですが、「グリルチキン」もおススメです！
パンorライスとスープ、食後のコーヒーがついて850円です！


日曜日の今日も元気に営業中！！
ランチタイムは是非、ジャックダニエルの「グリルチキン」をどうぞ！！！


【ジャックダニエル】
神戸市中央区三宮町1-9-1　センタープラザ地下1階
三宮駅から徒歩３分！！


  

神戸ハンバーグ物語、ジャックダニエルです。

朝晩が涼しくなってきました！
夏バテで疲れが出てくるこの季節、しっかりとお昼は食べないと元気が出ませんよ！


写真はハンバーグとポークチャップのダブルです！
これくらいはしっかり食べて頂かないと、パワーが出ませんよ！
ランチ特別価格1,150円です！！

今日もおかげさまでハンバーグは完売御礼でした！
オリジナルソースも手作り、手ごね本格ハンバーグとこだわり豚のポークチャップできっと満足頂けるはずです！

ランチタイムは11:00～15:00迄。
大人気のハンバーグは完売することもしばしば。お早めにお越し下さい！

ご来店お待ちしております！！


【ジャックダニエル】
神戸市中央区三宮町1-9-1　センタープラザ地下1階
三宮駅から徒歩３分！！