年内もまだまだ頑張っております！！
2013年12月28日
神戸ハンバーグ物語、ジャックダニエルです！
めちゃくちゃ寒い年末になりました。しかし、当店は元気に営業中です！
年内は例年通り30日まで、年明けは2日から営業致しております！！
※写真はダブルサイズ
28日は土曜日ですが年末と言うことで、OPENしています！
ご来店お待ちしております！
お正月にはきっと美味しいおせちを皆さん召し上がると思いますが…
そろそろ「おせち」も飽きた頃…ジャックダニエルは開いています！
美味しいハンバーグ、ポークチャップ、グリルチキンなど恋しくなるはず！
新年は２日からですよ！空いてます！
今年も一年有り難う御座いました！
来年もご来店心よりお待ちしております！
【ジャックダニエル】
神戸市中央区三宮町１－９－１センタープラザＢ１Ｆ
ＴＥＬ078-332-5666
定休日：土曜日
営業時間ランチ11:00～15:00 バータイム17:00～21:00
ご来店お待ちしています！
めちゃくちゃ寒い年末になりました。しかし、当店は元気に営業中です！
年内は例年通り30日まで、年明けは2日から営業致しております！！
※写真はダブルサイズ
28日は土曜日ですが年末と言うことで、OPENしています！
ご来店お待ちしております！
お正月にはきっと美味しいおせちを皆さん召し上がると思いますが…
そろそろ「おせち」も飽きた頃…ジャックダニエルは開いています！
美味しいハンバーグ、ポークチャップ、グリルチキンなど恋しくなるはず！
新年は２日からですよ！空いてます！
今年も一年有り難う御座いました！
来年もご来店心よりお待ちしております！
【ジャックダニエル】
神戸市中央区三宮町１－９－１センタープラザＢ１Ｆ
ＴＥＬ078-332-5666
定休日：土曜日
営業時間ランチ11:00～15:00 バータイム17:00～21:00
ご来店お待ちしています！
冬の寒い時期はハンバーグで乗り切ろう！
2013年12月13日
神戸ハンバーグ物語、ジャックダニエルです。
最近めっきり寒くなりました。
今日はハンバーグの栄養についてのお話です。
と、その前に「ハンバーグ」の定義について難しいお話をひとつ。
ハンバーグ、ミートボールは、かための赤身肉を食べやすくするため、ひき肉にして料理したものです。家庭の惣菜用として、いろいろな種類のものが販売されています。冷蔵ハンバーグステーキは、食肉（牛肉、豚肉、鶏肉などを単独で、あるいは組み合わせて）をひき肉にしてものに、パン粉、みじん切りにした玉ねぎなどの野菜、調味料などを加えて練り合わせ、だ円形に成形し、加熱処理したものが一般的です。球状に成形したものが冷蔵ミートボールです。
食肉の栄養成分は、家畜の種類によって異なります。
食肉は、各畜種とも、たんぱく質が多く、お腹の赤ちゃんからお年寄りまで、良質のたんぱく質を供給する重要な食品です。たんぱく質はアミノ酸として利用されますが、体の中で合成できない9種類のアミノ酸は食品から取る必要がありますので、必須アミノ酸とよばれています。食肉には、9種類の必須アミノ酸がバランスよく含まれています。また、動物性たんぱく質の体内吸収率は、植物性たんぱく質より優れています。
私の友人のキップ・キャラハン氏もハンバーグ大好き娘でした。今でもこんなにベッピンさん！現在もアリゾナを本拠にカントリー歌手として大活躍しています！！（写真最右）
食肉のミネラルはカリウム、リン、鉄など、ビタミンでは豚肉にB1が比較的多く含まれています。食肉、レバー、卵、豆類の鉄は、体内でそのまま利用されるヘム鉄が多く含まれているため、非ヘム鉄が多い野菜類の鉄に比べると量も多く、体内での吸収率は良い特徴があります。ただし、食品中のリン酸塩と結合すると吸収されにくくなります。レバーは、ミネラルもビタミンも豊富に含まれています。
食肉は、おいしく、たんぱく質に富んだ食品です。わが国の1人あたりの食肉消費量は、増加してきたのですが、国際的に見ると、もっと摂取したい状況です。
もっとハンバーグ食べてもいいんだよ！
カロリー？脂質？寒い冬を乗り切るには必要な栄養素さ！
明日のランチはハンバーグで決まり！！
ご来店お待ちしてます！！
【ジャックダニエル】
神戸市中央区三宮町1-9-1 センタープラザ地下1階
三宮駅から徒歩３分！！
最近めっきり寒くなりました。
今日はハンバーグの栄養についてのお話です。
と、その前に「ハンバーグ」の定義について難しいお話をひとつ。
ハンバーグ、ミートボールは、かための赤身肉を食べやすくするため、ひき肉にして料理したものです。家庭の惣菜用として、いろいろな種類のものが販売されています。冷蔵ハンバーグステーキは、食肉（牛肉、豚肉、鶏肉などを単独で、あるいは組み合わせて）をひき肉にしてものに、パン粉、みじん切りにした玉ねぎなどの野菜、調味料などを加えて練り合わせ、だ円形に成形し、加熱処理したものが一般的です。球状に成形したものが冷蔵ミートボールです。
食肉の栄養成分は、家畜の種類によって異なります。
食肉は、各畜種とも、たんぱく質が多く、お腹の赤ちゃんからお年寄りまで、良質のたんぱく質を供給する重要な食品です。たんぱく質はアミノ酸として利用されますが、体の中で合成できない9種類のアミノ酸は食品から取る必要がありますので、必須アミノ酸とよばれています。食肉には、9種類の必須アミノ酸がバランスよく含まれています。また、動物性たんぱく質の体内吸収率は、植物性たんぱく質より優れています。
私の友人のキップ・キャラハン氏もハンバーグ大好き娘でした。今でもこんなにベッピンさん！現在もアリゾナを本拠にカントリー歌手として大活躍しています！！（写真最右）
食肉のミネラルはカリウム、リン、鉄など、ビタミンでは豚肉にB1が比較的多く含まれています。食肉、レバー、卵、豆類の鉄は、体内でそのまま利用されるヘム鉄が多く含まれているため、非ヘム鉄が多い野菜類の鉄に比べると量も多く、体内での吸収率は良い特徴があります。ただし、食品中のリン酸塩と結合すると吸収されにくくなります。レバーは、ミネラルもビタミンも豊富に含まれています。
食肉は、おいしく、たんぱく質に富んだ食品です。わが国の1人あたりの食肉消費量は、増加してきたのですが、国際的に見ると、もっと摂取したい状況です。
もっとハンバーグ食べてもいいんだよ！
カロリー？脂質？寒い冬を乗り切るには必要な栄養素さ！
明日のランチはハンバーグで決まり！！
ご来店お待ちしてます！！
【ジャックダニエル】
神戸市中央区三宮町1-9-1 センタープラザ地下1階
三宮駅から徒歩３分！！
クリスマスにはホットワインを
2013年12月07日
神戸ハンバーグ物語、ジャックダニエルです。
いよいよ師走です。早いもので今年も残すところ今月のみとなりました。
ジャックダニエルではクリスマス気分を感じていただけるグリューワインをご提供しています！
【クリスマスマーケット】
この時期になるとドイツをはじめヨーロッパ各地でクリスマスマーケットが催され、露店はもちろん聖歌隊などがマーケットに集まります。そんな寒い中で飲まれる名物ともいうべきホットワイン。
ジャックダニエルでもオシャレなカップに入れて１杯500円でご提供しています。
【グリューワイン】（独: Glühwein）
グリューワインとはホットワインのことで、ドイツではクリスマスマーケットの出店などでマグカップに入れて飲ませてくれる冬の風物詩。
各家庭でもシナモンやオレンジの輪切りなどをワインと一緒に鍋に入れて作ったりします。
ミツヤおすすめのグリューワインは、ドイツの醸造所が自ら造って瓶詰めしているグリューワインで、100％赤ワインだけをベースに、オレンジの皮や香辛料を加えて調度良い甘みに仕上がった、甘酸っぱくてとってもおいしいグリューワインです。
ホットワインとも良く合うジャック自慢のハンバーグも是非ご賞味ください！
ランチはパンorライスにスープと食後のコーヒーが付いて850円です。
ご来店心よりお待ちしております！
【ジャックダニエル】
神戸市中央区三宮町1-9-1 センタープラザ地下1階
三宮駅から徒歩３分！！
いよいよ師走です。早いもので今年も残すところ今月のみとなりました。
ジャックダニエルではクリスマス気分を感じていただけるグリューワインをご提供しています！
【クリスマスマーケット】
この時期になるとドイツをはじめヨーロッパ各地でクリスマスマーケットが催され、露店はもちろん聖歌隊などがマーケットに集まります。そんな寒い中で飲まれる名物ともいうべきホットワイン。
ジャックダニエルでもオシャレなカップに入れて１杯500円でご提供しています。
【グリューワイン】（独: Glühwein）
グリューワインとはホットワインのことで、ドイツではクリスマスマーケットの出店などでマグカップに入れて飲ませてくれる冬の風物詩。
各家庭でもシナモンやオレンジの輪切りなどをワインと一緒に鍋に入れて作ったりします。
ミツヤおすすめのグリューワインは、ドイツの醸造所が自ら造って瓶詰めしているグリューワインで、100％赤ワインだけをベースに、オレンジの皮や香辛料を加えて調度良い甘みに仕上がった、甘酸っぱくてとってもおいしいグリューワインです。
ホットワインとも良く合うジャック自慢のハンバーグも是非ご賞味ください！
ランチはパンorライスにスープと食後のコーヒーが付いて850円です。
ご来店心よりお待ちしております！
【ジャックダニエル】
神戸市中央区三宮町1-9-1 センタープラザ地下1階
三宮駅から徒歩３分！！
