ジャックダニエルの神戸ハンバーグ物語

神戸ハンバーグ物語、ジャックダニエルです。
料理研究の旅も第８弾まで来ました。

今回は最終日に出た食事のご紹介ですが「Bistec」（ビステク）薄切り肉のステーキでした。
この「ビステク」の「ternera」（テルネラ）、すなわち“子牛”のステーキです。
（参考写真）
スペインでは「アビラ牛」と言うのが有名ないわゆるブランド牛ですが、今回頂いたのがそれかどうかは不明です。すいません。

分厚く切ったアメリカンなT-ボーンステーキのような感じではなく、薄切りで上品なステーキでした。
アビラは良質の牛肉を生産する地域として有名で、味はしつこくなく、意外とさっぱりしています。


ジャックダニエルのハンバーグは、分厚く食べ応え抜群です！
是非明日のランチは当店へ！！

【ジャックダニエル】
神戸市中央区三宮町１ー９ー１
センタープラザB1F
ランチタイムは11:00から。
ご来店お待ちしております！